Manolo Bakes unifica liderança doméstica e internacional sob um único executivo

A Manolo Bakes reorganizou a sua área de Expansão, colocando pela primeira vez o crescimento doméstico e internacional sob uma única liderança. A mudança reforça o alcance global da estratégia da marca espanhola de café e pastelaria sem travar o ritmo de aberturas no mercado doméstico, onde opera atualmente mais de 70 lojas em Espanha e Portugal.

A reorganização coloca David López, Global Business Development Director da empresa, à frente de ambas as frentes. Vai definir a estratégia de entrada em cada país, identificar e negociar com potenciais parceiros, estruturar acordos de desenvolvimento e liderar o plano de expansão global — supervisionando também os planos de abertura locais para garantir que as novas lojas seguem o modelo operativo e os padrões de marca já estabelecidos em Espanha e Portugal.

“Reforçar a nossa estrutura de expansão internacional é um passo fundamental no nosso roteiro para transformar a Manolo Bakes numa marca global”, afirmou José Antonio del Castillo, General Director of Manolo Bakes da Manolo Bakes. “Depois de termos consolidado um modelo de negócio sólido e rentável em Espanha, acreditamos que este é o momento certo para avançar internacionalmente com ambição, mas também com disciplina e foco na criação de valor a longo prazo.”

A mudança de governação surge depois de um período de consolidação: a rentabilidade das lojas e a elevada taxa de repetição de visitas — impulsionada em parte pelo Club Manolo Bakes e pelos seus mais de 520 mil membros — sustentam o argumento da empresa de que o conceito pode ser replicado no estrangeiro. Sob a nova estrutura, o crescimento internacional seguirá um modelo gradual e seletivo, com o Reino Unido como prioridade na Europa, enquanto a empresa explora a América Latina e o Médio Oriente.

A Manolo Bakes planeia apoiar-se em parcerias com operadores multiunidade, em vez de aberturas diretas, para entrar em novos mercados, prevendo iniciar operações em um ou dois países novos durante 2027. O plano de aberturas na Península Ibérica continua em paralelo, sob a mesma liderança unificada.

Sobre a Manolo Bakes

A Manolo Bakes é uma marca espanhola de café e pastelaria fundada em 2017, que abriu a sua primeira loja em Madrid em junho de 2018. Atualmente opera 70 lojas em Espanha e Portugal, com uma proposta construída em torno dos Manolitos e das Palmitas, cozidos diariamente e decorados à mão. O Club Manolo Bakes, o seu programa de fidelização, ultrapassa os 520 mil membros e é um dos principais motores de repetição de visitas da marca.