'Vila Joya', en Albufeira, y 'Vista', en Portimão, los nuevos tres Soles de la Guía Repsol de Portugal CTT refuerza su presencia…

Restaurantes ‘Vila Joya’ e ‘Vista’ ganham três Soles na Guia Repsol

Os restaurantes ‘Vila Joya’, localizado em Albufeira e dirigido por Dieter Koschina, e ‘Vista’, de João Oliveira em Portimão, foram reconhecidos com os três Soles da Guia Repsol durante a gala realizada no Teatro Garcia de Resende, em Évora, na última segunda-feira, 13 de abril.

Destaques dos Chefs

Dieter Koschina, o chef austríaco, está à frente do ‘Vila Joya’ há 35 anos, onde apresenta uma cozinha de técnica irrepreensível e marcada por uma inspiração internacional. Por sua vez, o chef nortenho João Oliveira, do ‘Vista’, propõe desde há mais de uma década um menu completamente vegetariano, profundamente inspirado no oceano do Algarve.

Premiações Adicionais

Além disso, o projeto de Oliveira recebeu nesta edição o Prêmio Sol Sustentável na categoria de três Soles. Outros restaurantes que também foram agraciados com um Sol Sustentável incluem ‘Mesa de Lemos’ (dois Soles), ‘Ciclo’ (um Sol) e ‘Pão & Pizza’ (Restaurante Guia Repsol).

Reconhecimento Geral na Gala

A gala distribuiu um total de 41 novos Soles, incluindo nove restaurantes com dois Soles e 30 com um Sol. Portanto, ao todo, após o retorno da guia gastronômica a Portugal, foram reconhecidos 298 restaurantes, sendo 102 com Soles e 196 restaurantes classificados como Guia Repsol.

Crescimento da Guia Repsol

“Crescemos não apenas em número de recomendações, mas também em abrangência, alcançando mais lugares em Portugal e criando uma capilaridade que nos enche de orgulho. Em quase dois anos, entre Soletes, Restaurantes Guia Repsol e Soles, conseguimos criar uma rede com mais de 500 estabelecimentos, oferecendo a cada canto do país uma oportunidade de mostrar a gastronomia que os orgulha e representa,” afirmou a diretora da Guia Repsol, Maria Ritter.